Chao Inn　潮楼

芋絲春巻

しいたけ、肉、芋。
芋がねっとりとしており、味の含みもいい。
さっくり軽くあがったあつあつの春巻きは色濃い目の醤油につけていただく。

これもサクサク、パリパリと食感もあってよい。

翡翠帯子腸粉

アスパラのうすぎりがシャキっと歯ごたえのアクセント。
皮の厚さの割りに、具が少なめなので、意外に弱めかも。

タレは少し甘め。

ホタテは食感、味ともにあまり感じない。
皮がぽってり厚めでぷるんとして割りと好みだろうか？
タレとのコンビネーションがよい。

特に具はなくてもいいか？(笑）