香港老上海飯店
Hong Kong Old Shanghai Restaurant
 麺はスープで食べるときのようなやや細めのストレート。 上海炒麺より上品（笑） 皿うどんにも似た一品だ。 一部焼きが強く、一部が柔らかいままなんかの麺。 たけのこ、鶏肉、青菜の細切りにとろりとしたあんがかかっている。 こちらも朝ご飯には少々ヘビーな油かもしれないが（笑）  先日の上海炒麺との分量の差はなに？ ２人でちょうどよい量だ。 |
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