Dynasty　満福楼

揚【草かんむりに見】草・豚肉団子のスープ仕立て

何しろメニューを撮っているひまがなく、決まってしまったので。

塩味さっぱりスープだが、揚げの油、肉団子からの出汁、焦がしにんにくの風味が一体となってしみじみとした味わい。

土鍋にて供される。

豚肉団子のスープ

見た目、おでんっぽい感じだが、実際イメージ的に近いだろう？

うまさもしみじみとしたもので、派手な味わいはない。

そして、この一品では草がくったり煮てあり、スープをほどよくからんで、おひたし感覚で。

豚肉団子のスープ

煮こまれていると言っても、若干歯ごたえは残っている。

ご飯のお汁代わり。
塩分はそんなに強くない一品。