 海草のようなもの細切り、にんじんなどの野菜がいっしょに入っている。 とろりとした餡に包まれて。 湯葉の歯ごたえを感じつつ、餡に包まれてつるりと喉の奥に 入っていってしまう心地よさ。 味は薄醤油ベースだが、かすかな甘味も。 |
 Panfried shanghainese meat buns ぱりぱりとした揚げ物とネギがたっぷり載せられた餃子もの。 焼いてあるのであろう、下はかりっと火が通っている焼き餃子風。 黒酢と甘酸っぱいチリソース（粘度高く、つぶつぶが）が一緒に。 酢と醤油を少々、ソースをたっぷりかけていただくとなかなかにうまい。 包みの中にミンチ肉が。 ほかにほんのりと甘い味は肉まんの皮部分をほうふつとさせる。  焼きショウロンポーみたいなものか？？ それほど、ジューシーではないが・・・・ |
<< 前のページに戻る 次のページに進む >>
>> Chinese へ戻る >> Hong Kong 6 へ戻る
Copyright (C) 2002 Sinp, All rights reserved.