満福楼　Dynasty

生炸龍崗鶏　鶏の唐揚げ

茶色くて、テラテラと光る皮がいかにもおいしそうだ。
Crispy Deep-Fried Chicken.

もうどこにもである料理。でも、久しく食べていなかったので、チャレンジ。

皮はパリパリとしているが、肉は鶏のためか、かなり淡泊。　鳩やダックと比べると味がやや淋しい。

生炸龍崗鶏

しかし、それにしてもひどいのは鶏の臭みだ。

ブロイラーであろうか？　あの臭みが満載である。嫁さんはそれほど気にならないらしいが、私は一切れでノックアウト。

塩分が強く、鶏のうま味というより塩気のみ、という感じ。　お腹が一杯ではないのに残したはことは珍しい。。。

１４０ＨＫ＄。