北京ダックの肉は、いつものようにレタス包みにしていただきました。
しっかりとした食感（厚み）のあるレタスはシャキシャキ具合が抜群によい。
一緒に入っている具は、たけのこ、ねぎなど。
いつもより脂ののったダックの肉のせい（という印象）でしょうか、、、こちらのレタス包みも以前より美味しく感じます。
皮と同じソースでいただきますが、さきほどの卓上調味料などをアレンジしていただきます。
なにしろ量が多いですから。 １人３回ぐらいかな、、
青唐辛子ソースなんかがぴりっとしまって、よいでしょうか？
〆はスイーツを。
メニューはこんな感じ。
以前とは変わったのもありますし、メニューも豊富です。
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