レンゲに乗せて１人１つずつ供される。 黒酢をかけていただきます。
見た目ちょっと皮が渇き気味？ 小籠包にしてはぬるめの温度と味わい。
黒酢は少し酸味が強いか？ コクも少な目かだから、ちょうどいいのかな？
グリーンの翡翠色をした餃子。 パクチーの香りがして、好みの味わい。
プツプツの卵（？）はなんでしょう？
上にのって透明なゼリーなものや、エビ、帆立などのそれぞれの食感がこの小さな点心１つに詰まっています。
こちらもビジュアル優先のチョイス（笑）
蟹、鶏、蓮の実、豚、白身魚、豆腐、袋だけなどたくさん。
上の写真はいったんこうやってプレゼンテーションのあと、隣のテーブルで取り分けてくれます。
ごらんのようなクリアスープ。 冬瓜は供するときに、器である冬瓜の内側を削って具にします。
冬瓜はとろとろになっており、香ばしく焼いた鶏（？）の皮が香ばしさを。
スープとしてはハムが強めかな？ まずまずの味わいでしょうか？
お代わりをすると（確か全員お代わりした？）、具は減って冬瓜がたっぷりになります。
そうするとスープがあっさりしすぎるかな？
味わいとすると、単品（アラカルト）のスープのほうがいいかもしれませんが、これも気分で。
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