Yung Kee Restaurant [金庸]記酒家　

牛バラの煮込み

ラー油つき　すっきりクリアースープの中には入ったバラ肉。　ラー油を入れたほうがぴっとしまっていいかも。

嫌味のある感じはなく、普通に美味しい。
でも、、人数が多いからいいのかもしれません、少人数だとつらいかもしれません。

牛バラは脂がややコリコリとした歯ざわりもして、肉部分はちょっとパサッとした感じ。普段着の美味しさ。

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