Le Restaurant de l'Auberge de I'll オーベルジュ・ド・イル　

５０ユーロ。

ほのかにレモンの風味が皿全体を包んでおります。
非常に癖のない、またねっとりとした厚みのあるリドヴォーです。

頂いてみるとふんわりと柔らかいものの、ミルキーさはあまりない部位のようです。
リドヴォーは好みにもよりますが、まずまず。

付け合せの野菜にそれほど印象はないのですが・・・やっぱり肉はでかい（笑）

上にのっているパリパリとしたものが食感のアクセントに。
野菜自体はまあフツウ。　シトロンの酸味が野菜の甘みを引き立てる役割をしております。

料理の順番とは異なりますが、食後は軽く庭を見てまいりましたので、その風景もおりまぜつつ。