華亭會所
素【我鳥】
以前も頂いた湯葉を使った精進料理。 今日のはサクサクの揚げ具合。
干ししいたけの甘さと香ばしさの相性が楽しい。
黒酢をかけるとまた香りが変わって、それもまたよい。
馬蘭頭 マーランタオ
定番のこちら。 前にこちらで頂いたときよりも、作りが荒いような見た目の印象。
青菜のシャキシャキ具合がよい。 アーモンドのような風味も青菜によく合います。
味わいとしては前回よりいいかも。
今回は期待できそうだ。
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