華亭會所



素【我鳥】

以前も頂いた湯葉を使った精進料理。 今日のはサクサクの揚げ具合。
干ししいたけの甘さと香ばしさの相性が楽しい。

黒酢をかけるとまた香りが変わって、それもまたよい。





馬蘭頭 マーランタオ

定番のこちら。 前にこちらで頂いたときよりも、作りが荒いような見た目の印象。
青菜のシャキシャキ具合がよい。 アーモンドのような風味も青菜によく合います。

味わいとしては前回よりいいかも。



今回は期待できそうだ。

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