老上海飯店

        ★★★         2006. 9


入 店
老上海飯店

例によって、最終日にはこちら。 すでに香港駅でチェックインは済ませて、大きい荷物も預けて。
この日も知人を含めて4名にて。

名残の上海料理。

老上海飯店

■鴨舌

前食べたやつを、、と思ったら、違うのでした(笑)
知人にちょっとビールにつまみに食べて欲しかったのですが・・・また今度〜

ただ見た目はそのまま、、  見た目でいやな人も結構いるのではないでしょうか?
メニューの”■”は字がかけなかったので。

老上海飯店

上海特有の醤油ベースにタレで漬け込んだ一品ですが、ほどよい甘さとプルプル感がいいです。
もっとも朝10時半から食べるものかと言われるとグレーかもしれませんが(笑)

意外に長いねーー とか言いながら。

老上海飯店

魚(桂魚)と野菜のスープ

こちらも初めていただく料理。 白身の魚、ハム、青のり、マッシュルーム、卵が入ったスープ。
写真はすでにお店の方が各自によそっていただいたもの。

魚はぷりっとして、海苔の香りがふわっ〜とします。
魚の出汁、ハムの出汁がちょっとアンマッチな気がしないでもないですが、あっさりしてこれはこれで美味しい。。


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