マンゴーの風味が少なく、酸味もあまりない。
ミルクなしのため、割と自然な味を楽しめるのは利点だと思うが。
適度な柔らかさ。 マンゴーの切り身とフワンボワーズの飾り。
ちょっと繊維質の気になるプリンでした。
プレゼンがすごい。 ドライアイスを使ってもくもくでてきたときはびっくり。
こちらのほうがプリンより、酸味もあり好み。
とろりとしたジュース形態。
ヒスイの器と蓮華、ソーサででてきたのは非常になつしさが・・・
昔はこれでマンゴープリンが出てきたんですよね。
ピンポン球大のボールにあんがつまって、真ん中にちょろっとバナナが入っている。
バナナは少しだが、全体的にはバナナの酸味もありちょうどよい塩梅。
普通に美味しい一品。おどろきはないが。
タルト生地がもろもろ。 さくっと感がなく、エッグ部分も甘みが少なく今ひとつ・・・
塩分が強い。
四人で２５００ＨＫ＄ぐらい。
今回はなかなかよかった。 なかなか波がありますな。
今回はサービスも心地よく、席も窓際のいい席。 どうして二人だけだとなめられてしまうのか？（笑）
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