欣圖軒　Yan Toh Heen

イーフー麺

干ししいたけ、ネギ、えのきなど。
とてもよい香りだ。　小さめのボールに軽く１杯。　香ばしいしょうゆの香りと一緒に。

炒飯

海老ペーストの炒飯。　卵白、にんじん、アスパラ、いんげん、えび、蟹肉が入っており、エビペーストであえた炒飯。

味は海老ペーストに助けられている感じ。
さやいんげんのしゃきしゃき感が心地よい。

食べあきないくらいのこのくらいの味付けがいいのかもしれないが。