セラドン　Celadon

トム・ヤム・クン

タイで初めてのトムヤムクン。
店によって味が千差万別のようですが。

このお店は辛さ表示がないので、どのくらい辛いかは食べてみてのお楽しみに。

実際に食べてみると、かなり辛めではあるが、レモングラスかライムの酸味だろうか？

が、きちっと効いていて非常によい。
エビの出汁もよくきいているのか、味わい深い。

ふくろだけがごろごろ入っているが、臭みがなく、缶詰とは大違いだ。　生ならぷりぷりとした歯ごたえもよく楽しめる。どうもあの缶詰は・・・・・

こうやってみるとセラドン焼きもいいですね。

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