鼎泰豐 / Din Tai fung 新天地
小籠包
5個という注文のため、スカスカの見た目は寂しい限り。
こちらはアップで。 その味わいのほうは、というと、別に。。
蟹入り小籠包
下は布なんですね。
日本のお店だと4個で966円!? え、、、
お値段のアップがわずかなので、その分蟹の風味もわずか。
値段相応といったところでしょうか?
参考ページによると、お酢2:醤油1がいいそうです。
試したら印象変わったかな?
菜っぱ
茎の部分が固い。 ゆで加減がいい加減、、とちょっと韻を踏んでみました(笑)
ある意味、台湾とか日本とかの味の比較も面白そうですね。 興味のみですが。
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