鮨しらはた　塩竃

めぬけ汁とけがに汁

写真はめぬけ汁。　たしか４００円ぐらい。
こんなに飲めません（笑）

めぬけ汁は意外に甘さが強く、旨みが強い。それに比べると、毛蟹の方はややいそ臭さが強く感じる。

これは、さきにめぬけ汁を飲んだからかもしれませんが。

鮨しらはた

さて、お店の方がいわしもいいですよ、とのことで、こちら。

写真はよく撮れているのですが、味の方は今ひとつ。口の中でとろけるようなイワシの旨みと脂がたりず、口の中でしっかりとした身を感じます。

たしかに大きいのだろうが・・・

もっと下品な旨さの方が好みだ。

鮨しらはた

たこ

固くて、かみ切れず。
軽くさっと火を通したほうが好きです。

他に、まぐろの赤身を頂きましたが、これも感心できず。

って、にぎりのセットで食べたのは赤身かと思ったら、中トロだったようで。なんか色が・・・・

あまりに経験不足（笑）

鮨しらはた

仕上げには、苺のシャーベット。

中トロと同じぐらいにインパクトあり（笑）

今、露地物が出回っていることで、しっかりとした苺の味。苺の味が濃い。　砂糖、レモンなどを加えたそうですが。

ある意味、一番美味しかったかも。

鮨しらはた

目の前にぼたんえびが並んでいたので、もう少し、その辺を中心にアラカルト（？）で攻めた方が良かったか・・・・

このままだと、訪問するメリットがあまりなし。２人で８０００円ぐらい。