Sinp's Wine

 yu fran ゆふらん 登別 

ふゆらん
ゆふらん風カキ氷

ってそんな名前だっけ?

メロンを白ワインのシロップで割ったものでゼリーが透明な部分。

その上にはグレープフルーツと赤ワインのグラニテが。
これがやはりメロンの風味がすばらしい。 非常に印象的なゼリーでした。

ただ、デザートとするとあっさりしすぎかな・・(笑)  もう一品欲しいな、、と思っていたら、


 マシュマロ

写真下。 
透明なケースにとぐろ巻きなマシュマロをお好きなだけ(?)切ってくれます。

オーソドックスなバニラ。 口どけがさほどよいわけではないが、ベーシックな味わい。
まあまあってところで、それほど。。

ふゆらん
プラスアルファの料理はちょっとお値打ち感が少ない気がしないでもないですが、基本の料理は立派ですね。 だって、1泊2食つきで12000円ですからね。 その夕食がこれなら、文句なし。

ただし、ここは2泊までしか泊まれません。料理が出せないんでしょうね・・・
決まったものしか出さないからできるという話もありますが、低コストを維持するためには仕方ないかもしれません。


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