こちらからは再びテラスに移ってお茶を。
プティフールいろいろ。
スポイトのささった赤いゼリーはトマトのゼリー。 スポイトの中はヨーグルト。
ゼリーをいただきながら、スポイトの中を口の中に一緒に味わいます。
トマトとヨーグルトの酸味がマッチして意外な美味しさが。
中にかりっとしたものが入っているのですが、これは・・・・？
食感のアクセントに。
チョコトリュフは手でもてないほどの柔らかさ。
これぞレストランならではトリュフだと思います。 苦味のきいたトロリした食感のチョコは好みの味わい。
プティフールいろいろ。 パート２（笑）
ぺロティチョコのようなホワイトチョコはトリュフの香りをつけたもの。
ちょっと変わった香りに思えます。
メロンの串団子は周りを薄いゼリーで覆って。 ミントの香りがさわやかさを演出してくれます。
マシュマロ。
こちらも手作りな感じで。
目の前で切り取って供してくれる。
非常に口どけよく、酸味もしっかりとして。
お店の夜はこんな感じのようです。別の日に目の前を通ったので。
食べ終わったあと、お店の方がレストランの中をいろいろ案内してもらいまして。。。
（厨房とかじゃないですよ（笑））
教会とか、披露宴会場や個室なんか。 屋上も。
料理はラーンスブールとヒラマツのいいところ取りのメニューらしいです。
桃のデザートは「ひらまつ」の、とか。
この手の少量多種の料理やら、よく分からない斬新な組み合わせの料理にはあまりよいと思うことは少ないのですが、
なかなか楽しむことができました。
次回はディナーで行きたいと思わせる一店でした。
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