ヒレとロース。
お吸い物は赤だし。
こうやって、つけだれにつけてから焼きます。
最後の一枚は私が最大限の注意を払って焼いてみました（笑）
たれは、公式ページによるとたまり醤油をベースに十種以上の材料をブレンドして作り出された秘伝のタレで、
３ヶ月寝かせてから出しているそうです。
本当に軽くあぶっただけ、という焼き方にしたところ、更に美味しくなりした。
限りなくレアがよいようです。
塩焼きも試してみましたが、少し甘さの強いタレの方が肉にあうと思いました。
もちろん、塩焼きでにんにくすりおろしをかけるのも美味しいには美味しいですが。
大根おろしを一緒に食べるのもまたいいだろう。
デザートはメロン。
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