Sinp's Wine

弁天茶や やまよし


なす焼き

野菜何か焼いてください、、とお願いしたもの。 焼き鳥なんかも全部お任せで。
鰹節とねぎ、しょうが。 冷製です。

柔らかく焼いたあと、冷やしたもののようですが、舌に心地よい温度。
しょうがが優しくなすに香りをまとわせ、ちょっぴり醤油をたらして、味付けに。


焼き鳥盛り合わせ

レバー、ねぎま、ししとうなど。

レバーは赤黒く、柔らかく少しとろっとした食感は少し甘めのタレによくあいます。
ねぎまは、皮の部分が香ばしく、肉質は噛み応えありつつ、ふっくらと仕上がっています。



いずれも美味しいものではありますが、他店と一線を画するにはいたってないかな、、という感じでしょうか?



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