入っている具は、七つ道具、焼き豆腐、白滝、さや、独活、しいたけ、銀杏、三つ葉だそうです。
お店の方に調理してもらって、、というほどのことはありませんが（笑）
最初の１杯だけはよそってもらっていただきます。 その後はご自分で・・・・
あんこう鍋は、醤油ベースと”どぶ汁”といわれる味噌とアンキモの溶かしたベースの２種がありますが、こちらはすっきりとした醤油仕立ての方。
今まで数店舗でしか頂いたことありませんが、好みとしては圧倒的に醤油ベースのこちら。
他にもおいしいところあるのかもしれませんが・・・他の今までのお店はどうもキレが感じられなくて。
あくまで個人の好みだと思いますが。
卵巣だと思いますが、素材も前回いただいたのとは大違い。 こんなにも違うもんなんですね・・・
鍋も終盤に近づいて・・・・〆はもちろん雑炊です。
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