荻　teki

　

薫製系。　しょっぱい。
もちもち感は面白いとは思うが、最も頼んではいけない一品かも・・・

　

だんだん塩加減が我慢の限界に達してくる。
飲んでいるのがワインというのが合わない要因の一つだろうか？

それにしても同じ皿の上に串焼きを載せるというのはどうだろう？

それぞれの焼き汁が中心にたまってます。
シンプルな調理だけに結構気になるところだと思うのですが・・・

　

熱々。　大根、豚バラ、ねぎ、こんにゃく。

スープとそれを吸い込んだ大根はなかなかよいが、肉自体は弱冠クセがある。
けもの臭が。