根魚　静

地魚のかまめし

しいたけ、油あげ、たちうお等の魚や、だしのよい香りが炊きあがって蓋をあけた瞬間に広がる。

意外に火力は固形燃料程度で大丈夫なのか？　と心配にいつもなるのですが・・・

出汁はもちろん味の要になりますが、油あげとしいたけがちょっとアクセントに。

ご飯のみ薄味系だが、しみじみと旨みがあってよい。
きゅうりの漬け物も意外によい。

最後に感想を。
全体に塩分は強めかもしれない。　しかし、素材自体も決して悪くない。

？？な料理など一つもなく、どれも楽しめるものばかり。

サービスは奥様の他に、アルバイトと思われる女性が一人増えて、ほとんどすべてを行っていたようだが。。

そして、勘定はやはり１４０００円。　前回とぴったしってことはないでしょう？（笑）
明細はない・・・

まあ、美味しいと思うので、また行くと思いますが。。

<<　前のページに進む　　　

>> Other へ戻る