最近はそばより、そばがきの方が美味しいんじゃないか、、と思うようになって、いろいろ初めてのところで試しております。
何しろシンプル。 そば本来の味わいがそのまま楽しめるというものではないでしょうか？ とか。
でも、ちょっとお高め。 １２００円。
料理がくるとびっくり、なにこれ？って感じで。
中をのぞいてみるとこんな感じで、浮かんでおります。
これも蕎麦湯？？（笑）
そばつゆよりちょっと薄めの汁をかけていただきます。
ちょっとだけ取ったところ。
なかなかもっちりとした食感が楽しい。 もちもち、という感じ。
６３０円 値段はこんなもんでしょうが、量はちょっと少なめでしょうか？
石臼は自動でひいているようですが、手打ちっぽい蕎麦の感じ。
香りはあまり分からなかったかもしれませんが、歯ごたえが楽しめるタイプの蕎麦でした。
|
|
