Sinp's Wine

喜久鮨

喜久鮨

しめさば

ここからは、カウンターの人も増えて。  まずは、青さかな系を3つほど。

非常にいい感じの〆具合。 甘さとのバランスがよくて。
ご飯は美味しいのだが、ネタを壊すほどのことはなく、バランスはかなりよい。

また寿司はわりと小ぶりで食べやすい形だろう?

喜久鮨

こはだ あじ 

喜久鮨

あおやぎ ホタテ

喜久鮨

ひらめ

地さかな。 白ミルといったつもりだったのだが、白身と勘違いされて、ひらめが。
右のほうにほんのりと醤油がつけていただいて、あとは、すだちをちょっとかけていただくと、かなりうまい!!

醤油も寿司にあうようないい感じのものだ。

また、隣のお客さんが食べていた 納豆巻き が美味しそうで、私達も。
撮ろうと思ったら、これだけは海苔がしけるから早く食べろということで、写真なし。

海苔の風味と納豆の味わいがなかなか美味しい。


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