午後のお茶会


は1点。は0.5点。最高は5点とする。

が、個人的趣向が強いので他人にはあまり意味がないかもしれない。

白色は見えにくいということで、青色は白ワインを示す。





8月18日


午後のお茶会をやってみたくて、知人を数人呼んでの午後のお茶会を開催。
といっても、お茶だけですむわけなく、あとは軽くワインを



飲んだワインはこちら。


アンポー Wine Name  Auxrey Duresses
Vintage 1988 評価 ★★★
Maker Robert Ampeau et Fils
Contry FrancePrice\3000Buy藤小西
お気に入りのロベールアンポー。 価格もビンテージから考えて
お買い得と思って購入したもの。澱はなく、注ぎたては何の
の香りもないが時間とともに開いてくる。 果実味はそれほど
なくなっており、もう、いい感じ。
もうちょっと果実味があった方が好きなのであるが、これはこれで。
酸はかなり強め。値段から考えれば、○。 


Dudon Wine Name  Chateau Dudon
Vintage 1985 評価 ★★★
Maker Ch. Dudon
Contry FrancePrice\3000Buy藤小西
ボルドーの廉価な古酒をチャレンジ。結果正解。あまりボルドーは
よく分からないのでうまい表現が出来ないのであるが、あと数本は
買いたいところ。ちなみに澱はない。それにしても知らないシャトー
である。 これって葡萄は何だったんだろう? 良く分からない。








簡単に、お茶会を。

お茶は「レシピエ」で購入したセカンドフラッシュダージリン

  「ARYA」


紅茶は詳しくないので詳細はパス。 味にはそれほどのインパクトはないが
非常に香りがよい。


一緒に用意したものは

マドレーヌ(自家製)
スコーン(焼き立て・自家製)
 中沢クロテッドクリーム、他にアンズジャム、ブルーべりージャム
ダロワイヨ・シューパリジャンとオペラ
サンドイッチ(自家製) キュウリと煮豚


スコーンは割と簡単に出来るようだ。 クリームやジャムをつけて食べると○。 特に焼き立てがすばらしい。  これからもちょくちょくやりたい感じがする。 その前にコンパクトにたたむことが 出来るお茶菓子用の皿(数段重ねになるもの)を用意しないと。

今回は出席者にお借りした。


それにしても、今回は皆さん小食で本当に気に入っていただけたのか心配である。