ブショネの会


★は１点。○は０．５点。最高は５点とする。

が、個人的趣向が強いので他人にはあまり意味がないかもしれない。
白色は見えにくいということで、青色は白ワインを示す。



　　５月７日


例によって知人を呼んでのワイン会。

各人１本ずつもってきてもらって。


Wine Name　 Saumur VV
Vintage　1997 評価　★○
Maker　Langlois-Chateau
Contry　FranceiPrice　\1700Buy小田急
お気に入りのワイン・・・・・のはずなんだけど、なんか変。同席していただいた Nappe氏から
はシャルドネっぽい、とのこと。そ、そんなはずが・・・・うまくない・・・・・・・
熱で劣化したとは思えないのに。　ケース買いした中の１本。　どうしちゃったんだろう。。
　

Wine Name　Meursault
Vintage　1983 評価　−−−
Maker　ポティネアンポー
Contry　FrancePrice　\5000?Buy松坂屋
一度開けて変だったので、１時間ほどおいたり、なんだり・・・・・でも結局ブショネと
判定された１本。なんだか最近変なのばかりあたる。ついてないなぁ〜
　


シャトーディッサン Wine Name　Chateau D'issan
Vintage　1993 評価　★★★
Maker　Ribera del Duero
Contry　FrancePrice　---Buy---
こちらは知人の持ち込みもの。　自宅の押し入れで熟成された２年物。いや、十分に美味しい。　
最近オフものボルドーにあたりが多い。　マルゴーということでやさしい感じを「納得」。
　


La Versa Wine Name　La Versa Oltrepo Pavese Pinot
Vintage　N.V 評価　★★★
Maker　---
Contry　ItaliaPrice　---Buy---
Spumante Brut
例によって名前だか、造り手だか分からん。　だが、なかなかに美味である。　
こちらも知人の持ち込み。こちらのお方もかなりの選択眼の持ち主で会うたびに
そのセレクトの上品さに驚かされる。
　


モンティーユ Wine Name　Pommard Pezerolles
Vintage　1987 評価　★★★
Maker　Hubert De Montille
Contry　FrancePrice　---Buy---
こちらも持ち込みの１品。この造り手は始めてで是非にとお願いしてしまった１本。
やはり好みのブルゴーニュ。飛びぬけた１本ではありませんでしたが、やはり好みである。
　


Wine Name　Riesling Kabinett
Vintage　1997 評価　★★○
Maker　Urziger Wurzgarten
Contry　GermanPrice　---Buy---
Mosel-Saar-Ruwer
例によって最後の付近の記憶は怪しげ。安心して飲めた１本である記憶あり。こちらも持ち込みもの。
例の伏見ワインにて購入した物。　状態は大丈夫でした ^^);
　

ここで意表を突いてもらってきた日本酒


秀よし Sake Name　純米大吟醸　秀よし
Vintage　N.V 評価　★★○
Maker　鈴木酒造
Contry　JapanPrice　---Buy---
頂き物。　鰹のたたきをおすそ分けしてお返しにもらった１本。ありがとうございます。生１本。
料理用にと頂いたものであるが、同席していた知人によるとなかなかいいものらしい。
早速冷やして賞味。　例によってよく分からないが、こちらもすいすいいける。
いや、これは料理用にはもったいないことだけは分かるような気がするかもしれない。。。
　


料理は、こんな感じ。

・　菜っ葉のサラダ（くるみおいるを使って）
・　生ハム
・　かつおのたたき（勝浦産）
・　ガラスープ
・　ラザニア
・　豚フィレのパイ包み　きのこのソース
・　オレンジのババロア　〜ミントシロップ〜　とモロゾフのチーズケーキ