見せられたダックは文華より1.5倍ほど大きめ。 皮は結果的に20枚どり。 薬味はサックリングピックと同じ。ソースも。 同じようなものを頼んだ私達が悪いのかもしれないが・・・・ お店によってはすべてソースを変えてくれるのが私の中の標準なので。。 ピンは相変わらず最高レベルの味わい。 しっとり、もちっとしており、おいしい。 ピンの大きさは直径10cmぐらいか? ちょっと小さめ。 ソースはやはり甘めなので、自分で塗るときには割と少なめに塗ったほうが飽きがこない。 もっとも人数が多ければ気にする必要はないが。 ダックの皮は脂でテラテラと光っており、さっくり感もよい。 しかし、ちょっとやはり飽きるかも(笑) 火の通しも完璧でした。 しかし・・・・これが「普通においしい」と思うようなライフスタイルもどうかと思う。。。 もっと感動が欲しいと思うのはやはりわがままだろうか? |