Sinp's Wine

翡翠拉麺小籠包


四川坦坦麺
四川坦坦麺
30HK$

麺は若干固めのストレート。

スープはとろりとしてそこそこにからむ。
酸味が印象的で、昨日食べたものよりは辛さも強い。
が、私的にもうちょっとほしいぐらい。

自分でテーブルの上にあるもので調整すればいいのだろうが・・・・ とりあえずそのまま。

ピーナッツは多目、パクチーが少々でインスタントらしさはまったくない。
(もともとないのかもしれないが)

麺は店内で伸ばしているところが見えるが・・・・ 全部まかなえるとは思えないのだが。。

店のインテリアなどからすると味は期待以上と言える。
お茶は2HK$ サービス料10%だからなかなか強気だ。

菜肉雲呑湯 ワンタン
ワンタン
1つ1つが大ぶりで肉がたっぷり詰まっている。
青ネギと。

ワンタンメンがお勧めではあったが、麺には期待できないとのことでワンタンのみの注文は嫁さん。。

あっさりとしたスープはパクチーの香りでみちている。
こちらも店の感じからすれば期待以上。

大ぶりのわんたんが6個。
皮はつるりとして喉越しよく、楽しめると思う。

お茶はプーアル・ホット。 お代わりは適当に店員が注いでくれる。
しかし・・・・味も香りもほとんどない。

プーアルかどうかも本当は分からないのだが、ちょっとほこりくさいところからそう判断。
お茶は高いぞ。。

テーブル
簡単に総評。

悪くはないが・・・・・来ないな・・・
もっとおいしいお店あるでしょう?

日本だったら、許可するかもしれないけど

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