[金庸]記酒家 Yung Kee

Yung Kee

娥姐粉果

プチ蒸し餃子、、と和名になっておりました。
器の大きさの割りに、ちょっとスカスカ(笑)

普段頂くハーガウの半分ぐらいの大きさでしょうか? 本当に一口サイズです。

Yung Kee

しかし、中の具は盛りだくさんです。
えび、セロリ、香菜、エビ卵などが入っておりますが、さすがに小さいため、固体ごとに微妙に味わいが異なります。
セロリが入ってなかったり、香菜が強かったり、、と。

ちょっと変わった楽しみができました。

Yung Kee

生炒糯米飯

おこわのチャーハン。 これで全員分です。 上には薄焼き玉子焼き。

入っている具は、干しえび、しいたけ、腸詰め、チャーシューなど。
少し焦げたような香ばしい味わいと、もち米のモチモチっとした食感が印象的。

Yung Kee

Yung Kee

長米でも、もち米ってあるのか? っていう無知っぷり。 ちょっと調べてみるとフツウにあるようですね。
腸詰の香りも程よく、口中に広がるのが楽しい。 ほんのりとした甘みのある感じで。


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