さらっとした汁粉は意外に粘性が低い。 以前食べたのはもっとどろどろしてましたが・・・
クルミの風味がよく出ており、ちょっといけるかも。 ややきな粉テイストも。
ツバメといってもツバメの巣ですが・・・
ツバメの巣が入っているといっても、３０ＨＫ＄だったので、たいしたことないはずなのですが、燕液って一体・・・？
ひんやり冷えた一皿。 甘さもその分さっぱり目。
口の中をうまくリセットしてくれます。 ココナッツミルクの風味もあって、まずまず。
ところどころにはいっている透明な何かがツバメの巣なんでしょうね。きっと。
あつあつの真っ白い饅頭だが、中には濃い黄色い風味のカスタードが。
甘さもしっかりだが、風味が楽しめる。 この手の饅頭にしてはなかなか。
個人的にはかなりスタンダードな味わいで、好感度な料理でした。
ホテルだから割高かもしれませんが、私はかなり好きです。
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