春巻き
皮がサクサクでなかなか好感。 しょう油が香ばしく、冷めても充分に美味しくいただけます。
本日のスープ
白濁したスープだが、ココナッツの香りがする・・・とおもったら、本当にココナッツがどっさりと入ってました。
ココナッツミルクではなく、ココナッツの身自体が。
一緒に煮込んだ豚肉も別皿で供されるが、スープには具はない。
肉は脂が多そうに見えたが、スープ自体はあっさりに仕上がっている（ように感じる）。
これはココナッツ効果なのか？
肉は柔らかくなっており、ほんのり塩味が。
魚の蒸し物
小分けにさており、食べやすくなっている。
きくらげの上に魚の身がのっており、少しぱさつき加減もないでもないが、プルンとしたゼラチンも感じられます。
ネギとシャキシャキとした野菜も。 少し油が多いか・・？
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