ベイジル（バジル）　Basil

ドリアンチーズケーキ

実は個人的にはこれを食べにきたという噂も（笑）

意外に柔らかく、スフレのような感じ。
下はしっとりとしたパン状。

味的にはチーズケーキだ。　割としっかり目か。
しかし、それに負けないだけのドリアンの風味がある。
甘い。

もっとドリアンが強くてもいいかもしれませんが（笑）

口の中でねっとりと広がる。
食べ応え十分。

想像よりドリアンが強くておいしい。
見た目はフツウですが。。。

ココナッツ、マンゴー、ドリアンのアイスクリーム

ドリアンアイスはうまい。

口に含むとどこにドリアンが？　と思ったら、あとからふわ～と満ちてくる。
シャーベット系な舌ざわり、風味はチーズケーキのより強いかも。

ドリアンの良いところを集めたような感じでやや上品過ぎる感もあるが。

もっとも嫁さんはそれでもだめなようだが。
付け合せは甘く煮た豆やクワイ。

マンゴーのアイスクリームはそれほどよくない。
オフシーズンだからか？

それに比べてココナッツ系はまだよくできている。
バーンカニタには勝てないが、同じくシャーベットに近い感じ。甘さもいずれもしっかりとしたもの。

<<　前のページに戻る　　　次のページに進む >>

>> etc へ戻る　　　　　　 >> Thai Tour へ戻る