レッド・ペッパー　Red Peppar

ラズベリーチリアイスとライチアイス

ラズベリーとチリ？　

不思議に思って注文するも、チリはほとんど感じない。
どちらかというとラズベリーも、そんなに強くない。

少し酸味のあるストロベリーアイスといった感じ。

ライチアイス

さっぱりとした味わい。　ライチ風味もしっかり。先日のベトナム料理屋のには負けるが。

アイスは７種類くらいから選べる。　１スクープ４０バーツ。バニラ、チョコ、ココナッツ、ストロベリー、ダイキリなど。

パイナップルジンジャーブリュレ

先日も似たようなジンジャーとライチのシャーベットを食べて、なかなかの組み合わせだったので、こちらもいけるのではないか？と私がチョイス。

メニューを見た瞬間に決定（笑）

供された皿はアツアツだが、クリームは冷たいまま。
どうも冷蔵庫から出して、パイナップルをのせて、バーナーであぶっているようだ。

バニラビーンズも多少入っていました。

そしてチュイルはしけしけで×

ちゃんと入ってましたジンジャーが線切りで、たっぷりと。
ブリュレだけで食べるとかなりの違和感があるのだが、これがパイナップルと一緒に食べると酸味がなぜか全体を取りまとめて、よりよい味わいに。

アイスよりお勧め。

食後はハーブティーを。　ペパーミントとカモミールを。
どちらもティーバック。

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