前菜としてはバーベキュー盛り合わせを注文する。 マリネ鶏、鴨、豚はむ、チャーシュー、中にはくらげ、ピータンなどが盛りだくさん。 2人にはちょっと多かったか? 下にはたっぷりの醤油ベースのソースがしいてあり、この手の料理の命ともいうべき ぱりぱり、さくさく、ジューシー感がまったくない。 そして、くらげはチリソースがかかっている(笑) 肉類はいずれもなんとなく臭さを感じ、鴨にいたっては味も悪く最低。 ピータンも味が薄い。。。良い意味でのくせは全くなし。寂しい。 上に散らされているパクチーが一番おいしく感じるのは寂しい限り。 また付け合せの醤はなんか多い。 いろいろ出してくれるのだが、すでについている味つけだけで十分しょっぱい。 唐辛子味噌などのタイっぽいものもあるのはご愛嬌。 香港ではみないようなものばかり並ぶ。。 肉はどれも5切れ。 鴨は少し臭みもあり、最悪。 |