青りんごとフヌイユの口直し。 冷たくさっぱりとした酸味がちょうどよい。
シフォー（？）のソルベとグリオットのフルーツ。
グリオットはかなり酸っぱい。 ソルベは香り豊かな華やかなもの。
後半はなかなか大変でしたね。 でも、食べきれない量ではないと思います。
今回は翌日にまで酔いを残さないように、お水（ガス入り）をワインとほぼ同量に近いレベルで飲んでいるので、お腹一杯になりました。
おかげでちょっと遅めの朝食はガツガツといただけました〜 フレンチディナーの後は考えられないほどに。。
だから、結構ヘルシーかもしれません。
さて、どれも料理は面白いのですが、今ひとつ乗り切れていないと言うか印象に残らない、、というか。
明日はアラカルトにしてみましょう〜 ４０８ユーロ
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