Sinp's World

舞鶴 掛川          ★○         2007. 5

入 店
テーブル

ホテルから一番近い、、というだけで選んだお鮨や。 なにせ情報が少なくて、、
当たるも八卦、はずれるも八卦、、、と思ったら、思いっきり(笑)

店構えだけで分かると言う話もありますが、コツを教えて欲しいところです;;
上のカツオのたたきと下のホタルイカはは突き出し。 ホタルイカはまあ普通。

テーブル
テーブル

お造り

まあ、レベル的にはチェーンの居酒屋の刺身と同じぐらいのレベルかな??
鮪はかなり水っぽくない??

他にお客さんもいなかったから、さばけないんでしょうか?
自宅を改造したようなお鮨やさんという感じでした。 逆に相当こだわっているのでは? という読みだったんですが。

テーブル

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