知人のお気に入りのお店らしい。 同じ時期に知人がこのお店にくるというので、ご一緒させていただきました。 計4人にて。 なぜか神戸。 神戸にはフレンチを食べに来ただけ、という・・・ 店はカウンターのみ8席。 カウンターとキッチンの間はカサブランカという花でしきられている。 とは言っても、その間から調理の様子はよく見えますが。 厨房には2人。 フロアには1人。 十分な人数です。 夜はお任せコースのみというこで、今回は特別にアワビがでるという1万5000円のコースを。 夜7時に予約して、丁度の時間にうかがうと8席のうちすでに6席がうまっている。 しかし、スタートが早い店だ・・・ 嫌い物を申告して、コースはスタートする。(当然ながらそんなものはないが) まずは乾杯のシャンパン。 グラスで。 Medot & C メド・エ・カンパニー Rose 1899年創業の家族経営で、イギリス王室御用達のメーカーらしい。 たぶん初めて飲むと思うのが、意外に美味しい。 ネットで調べると3800円という値段もあったが、グラスでは1800円。 意外に穏やかな泡と繊細さ。 それとさり気ないボディ。 あまりロゼは飲まないので、他との比較はできませんが、これが4000円ぐらいだったら、結構お買い得かも。 あまり見かけないような気がしますが。 きっちりと冷やして、ぐいぐい、ごくりと。 供されたパンはあつあつで、かなりうまいのではないだろうか? 食事もそれなりに用意されると踏んで、押さえ気味にしておいたが・・・って2個食べたような気が。 |