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どんなところかとふらっと。
中は軽く見学できるようでして、いろいろ蔵の中を見せていただき、
説明していただきました。
もやしもんの世界が展開されております（笑）
詳しくは分かりませんが、玉造り味噌とか面白そうな味噌を。
本当に蔵の中の菌がついて味噌になるそうです。 塩分もそれなりに濃いめですが、味もしっかり。
昔の帳場を再現している、、、とか。
しょうゆなんかもあります。
確かに取材に来たとか、、そんなことをおっしゃっておりました。
いろいろ味見させていただきましたが、しみじみと。
味噌もいろんな種類があります。
個人的には割りと好みな味わい。 味噌・醤油蔵とかたまに行きますが、好印象。
小さいお子さんと一緒に対応してくれて。
昔ながらの味わいは、深みがあります。
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