Sinp's Wine

寿し光@大島


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お店は元町港の近く。 島だし、魚はたくさん取れるだろうから、鮨やでも、、と思ったら、あんまりお店がありません。
夕食も宿で取るから需要があまりないんでしょうか?


にぎり寿司(特上)3150円。
なかなかいいお値段ではありますが、味わいはなかなかに美味。


こちらはキンメ。 脂のノリといい、私ごのみの歯ごたえと。
(鮮度というより、旨みが増しやや熟成された味わい)


こちらは、島にぎり(べっこう寿し)。
他の伊豆諸島では、島寿司ともいわれるもので、白身魚を唐辛子(島とうがらし)入りの醤油で漬け込んだいわゆる”漬け”です。





こういうのもあります。


お店入り口。
あれ? 特上寿司ひとつしか食べてないわけないなぁ〜 でも、お酒は当然禁止で;;

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