ハーフで２３００円。 うーん、マルセイユ風ねーー がっつりとした味わいはなく、繊細というより・・・・
ハーフで２２００円。 以下同文。
ハーフで２１００円。 こいつは、グラスの赤を頼んで。
頬肉は真空調理してあり、コニャック、ポルト、赤ワインなどで煮込んだもの、、ということ。
グリーンピース、モリーユ、ヤングコーン、いんげんなどが付け合せ。
煮込みでとろけるような、、というものではなく、比較的ナイフをしっかり入れていくタイプ。
ソース少ない。 ここはブラッスリーではない、、、という点でこういう味の路線なのかもしれませんが、ワインが進むといこともなく。
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