昨年もお世話になりましたクリスマス特別イベント（？）
２Ｆは満席ということで、３Ｆを特別にあけてもらって。
ただし、、、サービスの手はかけられないので、勝手にやってもらいます！ と事前に。
ええ、結構ですよ〜 ということで成立。
料理だけ厨房から即。 あとはちょっとしたホームパーティのノリ。 水とか、ワインとか自分達で注いで回ったり。
普段から家でもやっているので、まったく気になりませんし、、
今回は人数はちょっとこのスペースではきついですよ、と事前に言われた７人（笑）
皆で、わいわいと。
そんなわけで料理はシンプルに、最大の楽しみは”話”に。
Gatinois
やはりクリスマス、そして人数も多め、ということで、マグナムを事前に用意していただきました。
やはりマグナムともなると、そのフレッシュさが楽しめます。
（写真ではマグナムと分からないかも・・）
ややこってりとした風味となるピノノアールの味わいをふんだんに。
これと前菜をいろいろと用意していただき、勝手に盛り合わせていただきました。
|
|
