Aux Delices de Hongo　オ・デリス・ド・本郷

        ★★★         2007. 8

入　店

通常のランチにて。　メニューはこんな感じ。 先日頂いたスペシャルはこれがベースであることが分かります。 今回は、ちょっとレンズを変えて５０ｍｍＦ１．４を 埼玉県産　味来のスープ　ロングペッパー風味 昨年もいただきましたこちらのとうもろこし。 今年は通常のメニューには出していないそうです。　残念。。 こちらはアミューズになりますので、雲丹がトッピングされているわけではなくて、 ロングペッパーを使用。　粉末にしたものをぱらっぱらっと。　それとオリーブオイルの風味を。 後味がスパイシーでまたこの間とは違った風味。

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