Sinp's Wine

コートドール

知人よりの特別寄稿

札幌の有名店。

「秋のスペシャルディナー」 お一人様¥5000
(フルコース料理・食前酒又はソフトドリンク1杯・税サ込み)

4800円のコース
冷前菜、温前菜、魚料理<又は肉料理>、デザート、コーヒー、小菓子
でこちらはアラカルトのメニューからチョイスできる形式です。



アミューズ  いわしのカナッペ
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冷前菜 あわびのソテー肝のソース
モンブラン仕立て 雲丹を添えて

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【秋】 ノルウェー産サーモンのタルタル
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【秋】 カボチャの温かいスープ
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温前菜 セップ茸のガレット
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【秋】  フォアグラを詰めたマグレ鴨のパネ
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イタリア産乳飲み子豚のソテー
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栗のミルフィーユ
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【秋】  洋梨のコンポート、スパイス風味
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