例によって株主食事会へ。 初めてのこちら。
いやぁ〜 あんまり詳しく書くことはありません。 つい文句ばっかりになってしまうので。
５時半受付開始、、とあるのにもかかわらず受付開始が６時に始まったのは何かの手違いとしても、、、
メニューの紙が一番しょぼい。
最初の泡はブルゴーニュムスー。 銘柄などはしっかりは記憶せず。
ワインはこれが一番よく印象。あとは、、、というところ。
これ分かります？ ナッツなんですが、、、アミューズだそうです。
一人一人に。 供されるメニューを見る限りはそんなしょぼい感じには見えないのですが・・・
実はこのスタンスが終始一貫して貫かれております。
ただし、サービスはある程度のレベルを保っているのが、逆に痛々しい感じで。
定番のＡＳＯ系列のバター代わりなんですが、、、過去数店舗お邪魔してますが、どこも味違う？
気のせいなのか、そのときによるのか分かりませんが、今まで一番×。
パンはフォッカッチャと思われるものは、油が強すぎて。
またノーマルのミニバゲットも、、、１／３だけ頂きましたが、後は丸々。
なんか塩分が強いし、変に油を感じてしまって。
滑らかさとかがあまりない？？
フォワグラも十分大きく、メニュー名だけ見るとそこそこ期待してしまうのですが、、
これが見かけ倒しもいいところで。
バスサミコソースと思われるもので、すべての食材を上塗りし、燻製香も不自然に強く、とにかく食感やら味わいやらがバラバラということにつきる。
個々の食材は他の店舗とさして違わないと思うのですが、、、調理人が下手だった人にあたったのか？
フォワグラ残したのなんて、どっかで呼ばれた結婚式以来何年もなかったことですね。
ソースを落としてボタン海老だけ完食。
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