Sinp's Wine

馬肉専門ビストロ BAKUROU 御徒町店

        ★★★○         2011.6

IMGP0002.jpg(211179 byte)

IMGP0006.jpg(260498 byte) 人様のブログで気になっていたお店。
ふらっと当日に予約。 公式ページは こちら
お店はなかなか狭苦しい感じ。 にぎやかなお客さんが入ると、ちょっと厳しいかも、、という私的なお店。

しかし、なかなか魅力的なメニューが並ぶ。
サイトのほうを見ると分かるが、都内に四店舗展開する馬肉専門の「馬喰ろう」が出した馬肉専門ビストロとのこと。 お店の方によると日本初とのこと。

馬肉は合ってもちょろっとしかお店でしか出してもらえないことが多く、がっつり行きたかったので。
赤身勝負で(笑)

左の写真のように壁にはワインがいっぱい。
割とリーズナブルな感じで○。

馬にあう赤はどれがお勧めですか? と私。
全部です、と。 そりゃ結構(笑)

なかなかフレンドリーな可愛らしいお嬢さんでございましたとさ。好感度は高め。ラフさはありつつ、的確に。 あまりワインには詳しくないようですが。ま、そこはビストロ。細かいことを言ってはいけません。



IMGP0016.jpg(237277 byte)

IMGP0009.jpg(298117 byte) 彩り野菜たっぷりサラダ

やっぱりこれからスタートしたいです。
ボリュームたっぷり、、ということではありましたが、普段から食べる量からすれば、大したことはなく。

しかし、このあとの肉の量を考えれば適度なスタート。 塩分控えめに感じられるのは私には嬉しい。
実際は使っている量と感じ方ってまた別ではありますが・・・

野菜の旨さはさほど感じるものではありませんが、歯ごたえなどは的確で好み。



カトラリーはこんな感じのものを使いまわし。
軽いものですが、ちょっとこじゃれた感じがして、いいですね。



IMGP0012.jpg(242536 byte) こんなメニューもあります。


鹿の角をかたどった(?)ライトは馬と関係が・・・?(笑)

カウンター4席、テーブルは10席ほどでしょうか?



IMGP0020.jpg(214853 byte)



IMGP0008.jpg(211390 byte) ワインは赤を通しで1本。

最近は普段飲まないようにしているので、2人で1本飲めないのですが、あまったら残せばいいや、的な。



IMGP0027.jpg(242361 byte) 馬肉タルタルステーキ

1280円ぐらいだっけ?
個人的にはもっと赤身らしさを堪能したかったが、マヨネーズソースのような滑らかな味わいに ピクルスの酸味や香味野菜などもアクセントになって、これはこれで一般ウケしやすめに。

でも、いいっすよ。

二人ではやや飽きますが・・・




IMGP0014.jpg(236358 byte) FARNESE Montepulciano d'Abruzzo

こちらでは、3200円のお店価格。
ネットで市販価格調べると1000円前後!?
うーん、3倍か、ちょっと取るが原価が安いから仕方ないか。


味わいは結構レベル高い。
これが市販1000円か・・・
よく見てませんが、いろいろ賞をとっているようで、デイリーに欲しいですね。 飲めないけど;;

馬にはいい感じ。



次のページに進む >>

>> French へ戻る

Copyright (C) 2011 Sinp, All rights reserved.