寿司とし

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そろそろ握っていただきましょう! お任せで。。

ホタテ

柔らかい食感と甘味が酢飯によくあって、、口の中でほろっととけるこの食感が素晴らしい。
そして味わいも、、

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鳥貝

貝のうまみと、歯ごたえが楽しめます。

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うに

いちいち、ウニ抜き、、とは言いませんでしたので、やっぱりついてきます。
それほど悪いものではありませんが、わざわざいただくほどのことは、、と思います。

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あなご

ふっくら。 甘さは控えめなのがうれしいですね。

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キンメ

キンメもかなりの美味。 脂のノリといい、この美しいピンク色が素晴らしい。
香りもよく、銚子産。

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煮ハマ

キンモクセイの香りがかなりしっかりと香らせる一品。

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のりまき

ノリの風味がよく、美味。

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とろ

さすがに、このレベルに匹敵するぐらいの高レベルのトロでした。

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味噌汁

魚のアラがごろごろ入っている味噌汁。 

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タマゴ

奥がタンリクエストで〆の一皿。 ほんのりとした甘さが心地よい。
トータルで17000円。 お安いと思いました。

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