Sinp's Wine

大勝軒         ★★★         2006. 2

入 店
テーブル

大勝軒とは言っても、結構 いろいろな系列があるようですね、、、初めて知りました。
なにしろラーメン系はさっぱり。

ここは日本橋本町の大勝軒。 ちょっとTVでやっていて、もとは人形町にあったとい大勝軒の系列という話。
よく知りませんが、なにしろ小さい頃に連れて行ってもらったラーメン屋とほぼ同じ見た目。
そこも支店だったのかもしれませんが・・・ちょっと路地の奥まったところにあったラーメン屋で、小学生の低学年の頃の私にとって最高の贅沢に近かった思い出。

いつのまにか、なくなってしまっていて・・・・それが今の目の前に!! (笑)
こちらのお店もなかなかに古いたたずまい。

上の写真のメニューの裏には通常の麺類やご飯などのメニューがずらずらと並んでます。

テーブル

お値段もそこそこリーズナブルではないでしょうか? ノーマルのラーメンが580円ですから。
私は、ラーメン+半ライス+半餃子で880円。

餃子は3個で、結構小さめ。 驚きはまったくありませんが、結構隙かもしれません。

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ラーメンもごくシンプル。 葱としなちくとチャーシューぐらい。
スープは鶏ガラ系醤油。 麺はちぢれのほとんどのないストレート。 ただし、茹ですぎなのか、コシもあまりない。

そして、味わいはまっとうにシンプル。 まさに想像通りの味。
さっぱりとして、飲みあきないスープと、するすると入っていく麺。

私のラーメンの原点。。。 単純なうまさでいえば、これを超えるお店はいくらもあろうが、、、

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こちらは半チャーハンとラーメンのセット 880円。
チャーハンも昔ながらの、、という感じで、多少ジャンクテイストもありますが、そんなにひどいものではありません。

検索してみると、土曜日は2時までらしいですが・・・1時半でもほぼ満席でしたね。相席で・・

折をみて、いろいろ食べてみましょう〜

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