金田中　草

デザート

みねおか豆腐というらしい。

昔、牛乳をみねおかと呼んだことから、そういう名前が付いているらしい。

味的には杏仁豆腐のようなもの。　上には戻したクコの実がアクセントとなっている。

結構、こくがある方ではないだろうか？

いちごなどのフルーツの上にグランマニエのゼリーを飾り、涼しげに。透き通ったゼリーがキラキラとしてきれいである。嫁さんは苦みが強いということではあったが、私にはあんまり・・・・

見た目はいいんだけどねぇ～　グランマニエも私にはもの足らず。

ガラスの器はきっちり冷やされており、さらに氷も敷かれていて見た目に涼しげ。

総評

今回は５０００円のコース＋飲み物で税・サービス料がついて１人７０００円ぐらいだったろうか？ってお酒殆ど飲んでないから（笑）

雰囲気は悪くはないが、今回付いたサービスの女性はあまり知識的に十分ではなく、たどたどしい説明が耳に触る。

料理は一言で言って素直に美味しい。　最初の一皿以降は結構塩分もしっかりとして結構万人受けするようなつくりになっているのではないだろうか、と思う。

器はどれも凝っており、季節感を出すためか竹を使った器が結構多かった。
料理も手間がかかっていることや、あまり普段身近にない素材を使い、店としての価値を感じさせてくれる。

が、やはり私には物足りない気がする。　お腹一杯にはなったが、なぜか満足感がない。まあ、若いからだろう（笑）

<< 前のページへ戻る

>> Etc へ戻る