Sinp's Wine

石挽きそば 並木


石挽きそば 並木

もりそば

800円プラス大盛り200円追加で。 量はほどほどといった感じ。
あまり明るさの補正をせずにそのままに近い感じで写真をアップしてみました。

つるんとした喉越しも楽しく、歯ごたえも楽しい。
つゆはカツオがしっかりきいたもので、若干強いが、このくらいのほうが好みなので。

石挽きそば 並木

ざるうどん

こちらも大盛りで800円プラス200円といったところだったかな?
うどんは中太といった感じだろうが、つるんとしたこの歯ざわりは好きなほうだ。

ただし、つゆが蕎麦と同じなので、その辺が改良の余地ありといった感じだろうか?
蕎麦屋としては、うどんも結構レベル高いのではない??
このうどんの色合いの変化は照明のせいですので、ご了承ください。

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